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Receitas

Torresmo na panela de Pressão: Rápido e fácil

Se tem um aperitivo que nos aqui do blog amamos comer no dia de folga é torresmo. Mas, nem sempre queremos sair de casa para comer na rua. Então, separamos essa receita rápida e fácil para você fazer o seu torresmo na panela de pressão.

Essa receita é pra deixar você com água na boca! Aproveita e já prepara pro almoço ou coloca no feijão tropeiro, que é fácil e bom demais.
  • INGREDIENTES:
  • 1 kg de barriga picada em pedaços
  • 1/2 copo de água
  • 1/2 de cachaça
  • Sal a gosto
  •  Cerca de 1/2 litro de óleo (o suficiente para cobrir a carne) 

MODO DE PREPARAÇÃO:
• Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal, acrescente a água e a cachaça.
• Deixe no fogo até secar a água, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão. De vez em quando mecha, com muito cuidado!
• Acrescente o óleo até cobrir a carne e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão
• Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar, estará pronto
• Verifique se esta dourado, retire com uma escumadeira. Pronto! Só se deliciar com os crocantes no seu dia de folga! 

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